れんこんのバルサミコ炒め

  1. れんこんを好きな厚みに切り、水にさらす
  2. つぶしたにんにくをオリーブオイルにいれて弱火でにんにくの風味を移し、ハーブをいれる
  3. ハーブの香りがたってきたら、れんこんを入れ、揚げ焼きにする
  4. れんこんにこんがり焼き目がつき、火が通ったところでバルサミコ酢をいれる
  5. 最後に塩こしょうで味を整える

材料

(つくりやすい量)
れんこん 大1つ
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
クミンシード ひとつまみ
クローブ 3粒
バルサミコ酢 大さじ2
塩こしょう 適量